Étiquette : Salsifis des près

      Il n’est pas bien loin le temps de la cueillette des salades sauvages. Le mois dernier, mon panier avait accueilli un petit mesclun printanier. Quelques échantillons de verdure glanés sur des terres en friche. Parmi eux, la barbe de bouc. Ses feuilles et sa racine font le régal du saladier, mais pas que . .…